06/10/2014
Nham, que delícia de receita! E uma boa opção para os vegetarianos. Podemos usar esse molho como “bolonhesa” para o macarrão de quem não come carne.  
Ingredientes:
1 xícara de proteína texturizada de soja;
3 xícaras de água morna;
1 limão;
2 dentes de alho;
1 colher de sopa de pimentão amarelo;
1 colher de sopa de azeite ou óleo de sua preferência para refogar o alho;
1 colher de sopa de cebolinha picada;
4 colheres de sopa de couve manteiga (opcional);
2 colheres de sopa de palmito picado;
1 pacote de molho pronto de tomate (eu usei light,porque tem menos sódio);
Temperos: sal, manjericão, pimenta do reino e uma pitada leve de sal.
Modo de fazer:
Coloque a soja em imersão na água morna, com o suco de limão. Deixe por aproximadamente 20 minutos. Escorra, lave, e esprema bem e reserve.
Refogue o alho e o pimentão no azeite, depois junte a proteína e os outros ingredientes, exceto o molho.
Mexa um pouco e depois adicione o molho de tomate e uma xícara de água para não ficar muito grosso.
Deixe apurar um pouco, desligue e sirva em seguida, com arroz ou uma massa.
Bom apetite!
Compartilhe com os amigos:
Comentários 0

Leia Também

  • Risoto fake de camarão
  • Sopa de lentilha com soja
  • Purê de batata com chia e cebolinha
  • Comente pelo facebook:
    Comente pelo Blog: